Smuldrekage med sure æbler

Ingredienser:

  • Ca. 10 æbler
  • 125 g smør
  • 150 g sukker
  • 200 g mel
  • 3-4 tsk. Vaniljesukker
  • 75 g mandler
  • Græsk yoghurt
  1. Tag smørret ud af køleskabet, så er det blødt, når du skal til at bruge det

  2. Skræl æblerne og fjern kernehuset. Skær dem i små stykker. Jeg lægger dem i en skål med vand, så de ikke når at blive brune.
  3. Smør formen med smør eller brug bagepapir.
  4. Bland æblestykkerne med vaniljesukkeret i formen.

  5. Mix mel, sukker og smør. Det gør ikke noget, at dejen ikke hænger helt sammen.
  6. Hæld dejen ud over æblestykkerne.
  7. Hak mandlerne, så de bliver drysset på.
  8. Bag kagen ved 200 grader til den er lysebrun øverst. I vores ovn er det ca. 30 min.

  9. Server kagen (gerne lun) med græsk youghurt (creme fraiche eller flødeskum kan også bruges).

Haven lige nu

Med insekter og angreb af bladlus. Øv.

Solsikkerne og blomsterkarsen er kønnest de steder, hvor der ikke har fundet bladlus-angreb sted.

Den kønne sne

Der er nu noget helt fantastisk ved sådan en solnedgang her om vinteren. Nede i mørket kan æbleplukker-platformen og den ene sø skimtes i mørket.

Placeret i Kategorier