Mettes hurtigt-bagte boller

Ingredienser:
115 g smør
1 ½ dl mælk
1 pk gær
3 spsk sukker
½ tsk salt
2 æg
375 g mel (6 dl)

Resultat 18 boller (ca.)

  1. Smelt smørret – hæld mælken i og rør gæren ud i det.
  2. Tilsæt 1 ½ æg (det sidste halve æg bruges til pensling af bollerne) og resten af ingredienserne
  3. Sæt dejen på 2 plader med 2 skeer og lad det hæve i 15 min. et lunt sted
  4. Pensl bollerne og bag dem på 200 grader i 15 min. – Varmluftsovn 180 grader i 13 min.